Janti's posts with tag: babi
|  | Bacang 1 ( Tjio Tjiang Bie ) ( Maaf Non-Halal)
Jl Kebon jati no. 201
Bandung
Bacang 2 ( Kebon jati ) ( Maaf Non-Halal)
Jl Kebon jati
Bandung
Cabang :
Jl Gardu jati 55
Bandung
Ph : 601.0331
Mengapa di sebut pertarungan 2 bacang ? Karena di satu jalan dengan jarak hanya beberapa meter, terdapat 2 tempat yang menjual bacang. Jadi daripada gak ketauan yang mana lebih sip, di belilah 2 macam bacang ini dan di makan bebarengan.
Bacang yang 1, sewaktu di buka, tampak bagian luar masih mulus dan putih, tanda bumbu si kecap kurang banyak sehingga tidak menembus si bacang tersebut. Sedang bacang yang ke 2 sewaktu di buka, terlihat dari bagian luar yang berwarna kecoklatan.
Dari tampaknya sepertinya sudah bisa di duga yang mana lebih sip...yaitu bacang no 2 yang memang selain isinya lebih banyak, rasanya juga lebih berani dan pas dan bumbu-bumbunya hingga meresap sampai ke bagian luarnya.
Beberapa kali lewat daerah jalan Pasirkaliki suka melihat ada gerobak yg tulisan di bagian luarnya adalah "Ambokue", jadi pas di tempat yang jualan bacang ke 2 , juga jualan ambokue.
Bagian isinya adalah, kekian daging, tahu, telur pindang, sosis babi, dan semacam kayak lontong tapi ini terbuat dari tepung beras, yang di siram dengan kuah berwarna kecoklatan ( mirip kuah Lo Mie ). Sayang euy aku gak doyan.
Rasanya gak klop di lidah aja..Maap kuahnya mirip kayak orang yang lagi pilek itu loh...terus daging2nya juga rasanya kurang sip. sosisnya atawa bisa di bilang semacam Lap Chiong, gak terasa dagingnya. Kekiannya rada keras gitu juga..jadi lewat deh menu ini dari listku..
Harga :
Bacang 1 Rp. 7.000
Bacang 2 Rp. 8.000
Ambokue Rp. 11.000
|
| | Lapo Siagian & Gundaling ( Non Halal )
Jl. H. Hasan no. 19 A
Bandung
Ph : 022.253.4478
Harga :
Babi Panggang Rp. 16.000
Sup iga babi Rp. 15.000
Gundaling
Jl. Wirayuda Barat
Bandung
Ada beberapa temen2 di JS ada bilang mengenai babi panggang Siagian so yummy. So, suatu siang, dah janjian ama Aisa bakalan anterin ke sini, krn jalannya agak ngejelimet..
Ternyata tempatnya masuk ke dalam gang dulu baru warungnya ada di ujung gang...Bagian dalam warung yang agak2 gelap dan bau asap gak bikin orang2 tetap ramai mendatangin tempat ini, walaupun belom waktunya jam makan siang, warung ini ah lumayan rame.
Menunya hanya 2 macam yaitu babi panggang dan Sup baikut. Walaupun namanya babi panggang tapi rasanya beda dengan babi panggang ala Chinese karena ini di masak ala Batak. Dan gak garing seperti babi panggang chinese, karena kulitnya juga di panggang.
Setelah ke Siagian, kita berkeliling untuk liat2 tempat makan yang lain yaitu Gundaling yang juga gak kalah ramainya..berhubung perut dah kenyang, akhirnya babi panggangnya di bawa pulang.
Sebenernya keduanya sama2 enak, cuma yg gundaling cara potong dagingnya memanjang, jadi wangi asapnya bener2 terasa di banding yang di Siagian.
Bandung Maret 2008
|
 Bacang Daging Kecap ( Non Halal )
Supermarket Setiabudi
Jl. Setiabudi no. 42
Telp : 022.203500
Harga Rp. 7.000 / potong
Skor : 8.5 out 10
Selain sate, di tempat yang sama juga di jual bacang dengan pilihan nasi atawa ketan dengan isi daging babi kecap.
Untuk bacangnya rasanya empuk, bumbu kecapnya rata menyeluruh ke semua bagian pinggir bacang, hingga keseluruhan bacang berwarna coklat, rasa asin/ manisnya pas. Untuk isi dagingnya lumayan pas hingga bisa terasa hingga habis. Untungnya di dalam tidak ada potongan telur asin yang buat saya tuh kurang sip kalo di taruh di dalam bacang, karena akan bikin rasanya lebih dominan telur asinnya daripada rasa dagingnya..
Bandung 5 Maret 2008
| |
