Hasil intipan-ku

Photo AlbumDinner with Kepala SukuDec 13, '07 4:40 AM
for everyone
Tulisan yang di buat oleh Pak Bondan di Koran Kompas pada acara di bawah ini bisa di lihat di :

http://community.kompas.com/index.php?fuseaction=home.detail&id=37179§ion=96

RESTORAN RAJA MELAYU
Jl. Citarum no. 10
Bandung
Ph : 022-7234140

Rumoh Makan Raja Melayu adalah rumah makan yang menyajikan aneka hidangan khas Sumatera mulai dari Aceh hingga Lampung. Di antara masakan yang ditawarkan merupakan masakan keluarga kerajaan dari setiap daerah di Sumatera dan masakan-masakan yang hanya dihidangkan khusus pada saat kenduri atau hari raya.

Beberapa contoh masakan Rumoh Makan Raja Melayu adalah:
Nangroe Aceh Darussalam:
Gulai Aceh, Gulai Pli’u, Roti Jala, Mie Aceh, Sambal Ganja, Roti Cane, Martabak Aceh, Ayam Tangkap, dll
Sumatera Utara:
Mie Kocok Medan, Cumi Bumbu Sate, Gulai Daun Singkong, Daun Ubi Tumbuk, dll
Jambi:
Puturan, Buhur, Rusip, dll
Bengkulu:
Rusip, Bagar Tulang, dll
Riau:
Gulai Lada Hitam, Nasi Kunyit, Gulai Rampai, Ikan Salai Semalam, dll
Sumatera Barat:
Rendang, Kepala Kakap, Cumi Balado, dll
Sumatera Selatan:
Pindang Ikan Patin, Paru Masak Hijau, Pale Tempoya, dll
Lampung:
Kambing Goreng Kecap, Ayam Lapis Udang, dll

Pada bulan July yang lalu, aku dan teman2 dari milist Jalansutra di Bandung ( www.jalan sutra.or.id ) mendapat kesempatan yg luar biasa yaitu bermakan malam bersama Kepala Suku alias Pak Bondan Winarno yang kebetulan dalam rangka syuting Wisata Kuliner di daerah Bandung dan juga Lidya Tanod yang merupakan salah satu moderator di milist Jalansutra.

Sewaktu Sienny "Walikotanya JS di Bandung" mengutarakan tempat yang mana yang layak untuk menjamu beliau2...akhirnya kami putuskan ke Restoran Raja Melayu yang juga masih gress...

Sesuai dengan kebiasaan para member Jalansutra yang sibuk memotret sana sini sebelum makan sepertinya sudah di maklumi oleh beliau. Akhirnya setelah itu kami bisa sama2 menikmati hidangan yang tersaji. Kalau melihat di meja display, sepertinya semuanya ingin di cicipi berhubung begitu banyak bermacam2 masakan dengan segala aneka warna yang sangat menggiurkan.

Secara overall masakannya lumayan enak cuma ada yg tidak di rekomendasikan adalah martabak & roti cane...sedang yang paling top menurut saya adalah Sambal Ganjanya...yang menurut para pramusaji, bahwa di sambal ini di tambahkan Ganja...nah loh...nti bisa2 pas lagi asik2 makan di grebek lagi...abis ada ganjanya sih hehehehe...

Dan ada satu lagi peristiwa yang agak2 memalukan, setelah acara makan2 selesai...acara potret2 selesai...mulailah kami akan pulang dengan hati senang dan perut kenyang...berhubung Pak Bondan pada saat itu tidak membawa kendaraan, maka saya dengan senang hati ingin mengantar beliau ke hotel di Apartement Ciumbeluit.

Penyakit saya kalo sudah malam adalah matanya rada2 rabun & kalo di ajak keasikan ngobrol suka keterusan jalannya...dan ternyata kali ini pun terjadi lagi...jadi sewaktu di perempatan MC Donald & dago, saya dari arah jl. dago bawah/ Juanda, semestinya saya kudu belok ke kiri...cuma yah itu saking asyiknya mengobrol dengan beliau, saya tetep aja terus...setelah di atas sudah mau dekat Sheraton barulah ngeh bahwa saya salah jalan....maka dengan malu hati saya bilang ke Pak Bondan bhw saya salah jalan...wah bisa2 di pikiran Pak Bondan, jangan2 beliau saya mau culik...hihihi..

Hatur nuhun yah Pak, sering2 mampir ke Bandung...jangan kapok sama saya di bawa keliling2...

Bandung, July 2007


Pak Bondan Winarno
 4 Comments 
Member Jalan Sutra Bandung
 3 Comments 
A-BW35.jpg
  
Cara Penyajian di meja.
  
Asam Pedas Patin
 3 Comments 
Bawal Balado Melayu
  
Aneka Pepes
 1 Comment 
Daging Kacang Merah
  
Udang goreng Laos
  
Buntil Teri
 1 Comment 
Tauco Gurame
  
Cumi Bumbu Sate Melayu
  
Ayam Goreng Percik Molek Melayu
  
Gulai Kepala Kakap Aceh
  
Pajri Nanas Aceh
 1 Comment 
Rendang Aceh
 1 Comment 
Gulai Pliu Aceh
 1 Comment 
Kari Nenas
 1 Comment 
Tauco Medan Melayu
  
Gule Aceh
  
Aneka Sambal
  
Aneka Sambal
  
Sambal Ganja
  
Sate Kerang Melayu
  
Kalio Jengkol
 2 Comments 
Sambal Goreng udang Minang
  
Tumis Kangkung Belacan
 2 Comments 
Sambal Cumi Hijau
  
Asin Tepung
  
Arsik Ikan Tapanuli
  
Tumis Daun Kates Melayu
  
Anyang Kates Melayu
 2 Comments 
Pangek ikan Kaluy
 2 Comments 
Tumis Pete Teri Melayu
  
A-BW3.jpg
  
A-BW2.jpg
  
Juice Kacang Merah
  


44 CommentsChronological   Reverse   Threaded
jmave wrote on Dec 14, '07
huaaa, banyak banget! abis gitu? dikasi nama dong, makanannya....
visitbandung wrote on Dec 14, '07
jmave said
huaaa, banyak banget! abis gitu? dikasi nama dong, makanannya....
kita gak makan sebanyak itulah...wah celaka 13 tuh kalo kudu ngabisin semua...hahahha...itu semua makanan yang di display buat para tamu2 untuk melihat lansung masakan yang sudah siap di sajikan..
jmave wrote on Dec 14, '07
duh aku suka deh patin, berlemak :D tapi sayang pedas ya....
jmave wrote on Dec 14, '07
ini juga enaaaak
jmave wrote on Dec 14, '07
ini gulai yang rasanya seperti jamu :D
riapalupi wrote on Dec 14, '07
keren
f4ika wrote on Dec 14, '07
Wadooooh itu menu banyak banget... klu aku jadi bingung mo makan apa hehehe... sambal ganjanya enak yah Jan...
andridsaid wrote on Dec 14, '07
asyik ya bisa makan bareng Kepala Suku....saya sudah cukup lama jadi anggota (pasif sih) di milis JS, selalu baca tentang acara2 temu JS, bikin ngiri aja...:)
momyikel wrote on Dec 15, '07
walah.......nikmat..janten kabita
ariwatiali wrote on Dec 21, '07
hm...nanti kalau ke bandung, cobain juga ah.. salam kenal juga :)
visitbandung wrote on Dec 30, '07
jmave said
duh aku suka deh patin, berlemak :D tapi sayang pedas ya....
jangan di makan pakai kuahnya...jadi gak terlalu pedas..
visitbandung wrote on Dec 30, '07
f4ika said
Wadooooh itu menu banyak banget... klu aku jadi bingung mo makan apa hehehe... sambal ganjanya enak yah Jan...
sip..rasanya unique...rasanya beda dengan sambal2 lainnya aja...apalagi pake ganja ( katanya hehehe)
visitbandung wrote on Dec 30, '07
asyik ya bisa makan bareng Kepala Suku....saya sudah cukup lama jadi anggota (pasif sih) di milis JS, selalu baca tentang acara2 temu JS, bikin ngiri aja...:)
iya asik juga...soalnya yg di omongin makanan terus hehehe...
ferafreeman wrote on Dec 30, '07
ini pasti enak banget mbak:)...duhh semua gambar makanannya menarik disini
matakumatamu wrote on Jan 13
Wah...wah...berat badan bisa naik tiba-tiba nih kalo ikut pak Bondan terus :P
faisalwiryasantika wrote on Jan 18
ngiler abiz saya liat fotonya :-)
kiwienjoy wrote on Jan 22
Salam kenal, duh makanannya asyik pisan ya....
enkoos wrote on Jan 22
Loh...ente anak JS juga ternyata?
Hihihihihi....salam maknyussss. saya JS cabang DUluth gitu loh...tadinya di shanghai. sekarang menclok di sini.
mimiallen wrote on Jan 25
Hello Janti, met kenal juga...itu system rest. nya buffet or prasmanan....ngiler deh, apalagi disini lagi dingin banget, n lihat menu yg serba berbau cabe...mantep...
yennypierre wrote on Feb 8
Janti, senang sudah jadi kontakmu. Kapan2 aku intip lagi blogmu yg siiip ini. Salam Sutra :D
terrycentil wrote on Feb 13
ueeenae re pepes manyuuuussssss
sienaviena wrote on Feb 17
Wah makanannya kog enak2 ya.... jadi pengen nich, he....he......
dhilicious wrote on Feb 18
wow.... gilaaa ini pasti dahsyat banget rasanya. Udah luamaaaaa banget gak ngerasain
dhilicious wrote on Feb 18
apa ya ini?
visitbandung wrote on Feb 19
apa ya ini?
kalo gak salah ini daun singkong santen ama teri deh..sorry udah lupa2 euy..
visitbandung wrote on Feb 19
wow.... gilaaa ini pasti dahsyat banget rasanya. Udah luamaaaaa banget gak ngerasain
sayang aku gak doyan, kalo pete baru doyan...
visitbandung wrote on Feb 19
Janti, senang sudah jadi kontakmu. Kapan2 aku intip lagi blogmu yg siiip ini. Salam Sutra :D
iya...sama2..thanks udah mampir...
visitbandung wrote on Feb 19
Hello Janti, met kenal juga...itu system rest. nya buffet or prasmanan....ngiler deh, apalagi disini lagi dingin banget, n lihat menu yg serba berbau cabe...mantep...
Halo juga...salam kenal juga...systemnya kayak model di rest padang, masakannya udah jadi semua, tinggal kita pilih nanti baru di anter ke meja..
visitbandung wrote on Feb 19
enkoos said
Loh...ente anak JS juga ternyata?
Hihihihihi....salam maknyussss. saya JS cabang DUluth gitu loh...tadinya di shanghai. sekarang menclok di sini.
iya...baru join tahun lalu...salam sutra yah...hehehe
visitbandung wrote on Feb 19
Salam kenal, duh makanannya asyik pisan ya....
salam kenal juga...thanks udah mampir..
visitbandung wrote on Feb 19
Wah...wah...berat badan bisa naik tiba-tiba nih kalo ikut pak Bondan terus :P
wah gak ikutan Pak Bondan aja naik terus..hehehe..
visitbandung wrote on Feb 19
ini pasti enak banget mbak:)...duhh semua gambar makanannya menarik disini
kalo yang suka masakan pedes/ spicy pasti suka ke sini..
arengasugar wrote on Feb 23
Ini pangek ikan kaluy, maksudnya ikan gurame ya?
visitbandung wrote on Feb 26
Ini pangek ikan kaluy, maksudnya ikan gurame ya?
aduh maaf, saya gak tau juga..udah kelamaan dah lupa apa ikannya..
letischnepf wrote on Mar 17
Aduh bikin ngiler aja nih.......
coniyb wrote on Mar 28
oh kangen buntil.
salam kenal...
bierha wrote on Apr 7
lha ini pak bondan yang pernah di sinar harapan,mutiara,higina itu tho?
visitbandung wrote on Apr 7
bierha said
lha ini pak bondan yang pernah di sinar harapan,mutiara,higina itu tho?
kayaknya iya...beliau sekarang yg jadi pembawa acara wisata kuliner di trans tv setiap hari jam 2 siang